вареники с картошкой и грибами)) для теста: •Мука - 3 стакана •Яйцо - 1 шт •Вода - 2/3 стакана Для начинки: •Картофель - 5 шт крупных •Лук - 1 шт •Масло сливочное - 1 ст. л. •Масло растительное - 2 ст. л. •Грибы белые сушунные - 100 гр •Зелень, соль и черный молотый перец. Способ приготовления блюда: "Вареники с картошкой и грибами" Муку просеять и и высыпать горкой. В середине горки сделать углубление и вбить туда яйцо, влить воду (только теплую), посолить и замесить тесто. Тесто должно быть крутое. Готовое тесто накрыть и оставить на 30 минут.Готовим начинку. Картофель очистить от кожуры, отварить до готовности и размять. Затем, нарезать лук и обжарить вместе с предварительно измельченными и отварными сушонными грибами. Обжаренные лук и грибы смешать с картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Тесто раскатать, вырезать кружки и сформировать вареники с начинкой. Отварить в подсоленной воде до готовности, и подавать к столу, предварительно полив их растительным маслом с поджаренным в нем луком. По желанию готовые вареники можно украсить зеленью.

Теги других блогов: грибы вареники картошка